Resepi #1 : Ayam Stim Labu + Pucuk Ubi ala Pansuh

Salam petang... :D..

Tengari tadi teringin sangat nak makan ayam pansuh p tempat saya sekarang xda buluh... So, tanpa membuang masa, otak ne ligat brainstorm resepi untuk ganti ayam pansuh guna buluh.. 

Akhirnya **ting** dapat idea !.. kita stim saja itu ayam.. hehe.. 

Takut gak lau tak jadi, p nak try juga la.. Tekak ne mengidam sangat masakan kampung.. :)

Tanpa membuang masa terus keluarkan bahan-bahan yang patut :

Bahan yang diketuk :

serai - 1 batang

bawang putih - 3 ulas

Bahan ditumbuk :

bawang merah - 1 ulas

halia - 3 cm (ikut sesuka hati anda, anda, & anda) ^__^

Ayam - bahagian yang bertulang (jangan buang kulit untuk dijadikan minyak semula jadi..kihkihkih)

Labu kuning - dipotong segiempat (ikut sesuka hati anda, anda, & anda ) ^__^

Pucuk Ubi - guna daunnya sahaja (di ramas p jangan terlampau halus )

Garam + Perasa (ikut sesuka hati anda, anda, & anda) ^__^

Sos Tiram

baru ja masuk pucuk ubi

 Satukan semua bahan-bahan tadi kecuali pucuk ubi. Kemudia stimkan, Xkisah nak guna periuk/kuali ^__^..(guna kuali sebab periuk kukus xda..huhu)

hampir masak!.. :D

Bila ayam hampir masak, masukkan pucuk ubi dan gaulkan. Kemudian tunggu sampai beberapa minit sampai ayam & pucuk ubi masak. Siap!.. Mudahkan.. :).. Kalau nak pedas, boleh tambah cili padi / lada hitam.. 

p/s : masa stim biarkan ayam sentiasa ditutup tau.. :)..

Licin juga akhirnya. Kemalasan nak alih lam mangkuk, dear da sampai umah balik makan tengari. P, habis la juga..syukur.. Selamat mencuba :D